農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)評論員
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近日,中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約行動方案》,并發(fā)出通知,要求各地區(qū)各部門結(jié)合實際認真貫徹落實。這是落實黨的十九屆五中全會關(guān)于“開展糧食節(jié)約行動”要求的具體部署,是推動實施反食品浪費法的重要舉措,是保障國家糧食安全的有力途徑,必將在全社會進一步營造節(jié)糧減損的良好氛圍,推動節(jié)糧行動邁向新臺階。
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我國是世界上大的糧食生產(chǎn)國和消費國。黨的十八大以來,習近平總書記高度重視節(jié)糧減損工作,強調(diào)要采取綜合措施降低糧食損耗浪費,堅決剎住浪費糧食的不良風氣。當前,我國糧食需求剛性增長,資源環(huán)境約束日益趨緊,糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大,糧食供求長期處于緊平衡狀態(tài),全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的任務(wù)仍相當繁重。
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在這樣的嚴峻趨勢下,開展糧食節(jié)約行動,減少糧食損失浪費,具有多重重大意義。經(jīng)濟層面上,節(jié)約是另一種方式的“增產(chǎn)”,節(jié)糧減損相當于增加糧食有效供給的“無形良田”,實現(xiàn)“無地增產(chǎn)”,使糧食供給更加充足,為國家糧食安全做“加法”。生態(tài)層面上,減損就是增產(chǎn),節(jié)糧減損可以減少糧食生產(chǎn)需要的水、土、肥、藥、種等要素的投入,還能保護生態(tài)、減排降碳,助力碳達峰碳中和,實現(xiàn)綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展,為資源環(huán)境負擔做“減法”。社會層面上,勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德,節(jié)糧行動具有強烈的社會影響和牽動效應(yīng),是踐行社會主義核心價值觀、引領(lǐng)社會風尚的重要抓手。
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要構(gòu)建全鏈條減損體系,強化綜合施策。要瞄準糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、加工、消費等各環(huán)節(jié),綜合施策配套銜接;要從生產(chǎn)源頭管控、儲運環(huán)節(jié)減損、加工利用水平提升、餐飲消費遏制等方面作出系統(tǒng)安排,構(gòu)建“產(chǎn)儲運加消”全鏈條減損體系。尤其是在人人都涉及的消費環(huán)節(jié),要開展消費理念引導(dǎo),堅決遏制“舌尖上的浪費”,讓節(jié)約糧食、反對浪費在全社會蔚然成風。
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要突出創(chuàng)新硬支撐,強化技術(shù)減損。一方面,要大力推動節(jié)糧減損生產(chǎn)技術(shù)支撐、儲運減損關(guān)鍵技術(shù)提質(zhì)升級,推動糧食產(chǎn)后服務(wù)體系提檔升級;另一方面,要不斷提升糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)水平,推廣應(yīng)用節(jié)糧減損新技術(shù),使節(jié)糧減損工作從“軟要求”向“硬支撐”轉(zhuǎn)變。
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要開展常態(tài)化管理監(jiān)督,強化執(zhí)行落地。要使節(jié)糧減損工作落實落細落地,各地區(qū)各部門既要將節(jié)糧減損工作納入糧食安全責任制考核,堅持黨政同責,又要完善制度標準,構(gòu)建符合節(jié)糧減損要求、促進糧食節(jié)約的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標準、國家標準、行業(yè)標準和團體標準;既要建立調(diào)查評估機制,建立全鏈條糧食損失浪費評估指標體系,定期開展數(shù)據(jù)匯總和分析評估,又要加強監(jiān)督管理,建立部門監(jiān)管、行業(yè)自律、社會監(jiān)督等相結(jié)合的監(jiān)管體系,持續(xù)開展常態(tài)化監(jiān)管。
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為者常成,行者常至;節(jié)糧減損,重在行動。保障糧食安全、促進節(jié)糧減損是全社會的共同關(guān)切,離不開全社會的共同參與。讓我們一起從點滴做起,克勤克儉,厲行節(jié)約,反對浪費,共同構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系,更好地夯實糧食安全這塊壓艙石。